ﻳﻨﺼﺢ ﺩﺍﺋﻤﺎً ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺪﺓ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺍﻟﻜﺮﻳﻢ، ﻭﻟﻜﻦ ﻟﻤﺎﺫﺍ ﻋﻠﻴﻨﺎ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﻪ، ﻛﺸﻒ ﺍﻟﺸﻴﻒ ﺃﺳﺎﻣﺔ ﺍﻟﺴﺮ ﻭﺭﺍﺀ ﺫ
- ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﺍﺩ ﺳﻜﺮﻳﺔ ﺃﺣﺎﺩﻳﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺼﻴﺎﻡ ﻻ ﻳﺮﻫﻖ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺑﻞ ﺑﺎﻟﻌﻜﺲ ﻫﻮ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺇﻋﺪﺍﺩﻫﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﻹﺳﺘﻘﺒﺎﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻗﻴﺎﻣﻪ ﺑﺘﻨﺸﻴﻂ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﺑﻌﺪ ﺳﺎﻋﺎﺕ ﺍﻟﺼﻴﺎﻡ ﺍﻟﻄﻮﻳﻠﺔ .
- ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻳﻨﺘﻘﻞ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺪﻡ ﻓﻲ ﻭﻗﺖ ﻗﺼﻴﺮ ﻳﺼﻞ ﺇﻟﻰ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﻣﻤﺎ ﻳﻤﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ ﺩﻭﻥ ﺭﻓﻊ ﻣﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ، ﻣﻤﺎ ﻗﺪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺼﺎﺋﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﺣﺴﺎﺱ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﻨﻌﻜﺲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻴﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺪﺓ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ .
- ﻳﻨﺼﺢ ﺧﺒﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺑﺴﺒﺐ ﻣﺎ ﻳﺤﺘﻮﻳﻪ ﻋﻠﻰ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﻗﺪﺭ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ .
- ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻐﺬﻱ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮ